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¡Hola Aprendiz! ¿Estás lista/o para aprender? Las salsas es algo que a todos nosotros nos gusta, el día de hoy te voy a enseñar a preparar cinco salsas que le puedes poner a tus tacos.

Te aseguro que al probarlas no dejaras de prepararla ya que son deliciosas y además son muy sencillas de preparar. ¿Quieres Saber Más? Quédate hasta el final

Salsas que querras ponerle a tus tacos

1. Salsa de chile morita, Ingredientes:

  • Tres chiles morita asados sin rabos, ni semillas y venas
  • Dos chiles guajillo asados sin rabos, ni semillas y venas
  • Trescientos gramos de tomate verde sin cascara y asado
  • Dos dientes de ajo pelados
  • Una cucharadita de sal
  • Un tercio de taza de agua

Procedimiento:

  • Remoja los chiles en agua por veinte minutos.
  • Coloca en un molcajete o licuadora los ajos junto con la sal muele.
  • Agrega los chiles, los tomates

2. Salsa verde, Ingredientes:

  • Tres chiles verdes sin semillas y venas
  • Un chile jalapeño
  • Nueve tomates
  • Media cebolla
  • Dos ajos
  • Sal

Preparación:

  • Pon a asar los chiles y los tomates en un comal o sartén hasta que se cuezan de todos sus lados.
  • Vacía los chiles, los tomates, la cebolla y los ajos a la licuadora. Agrega un poco de sal y muele.

3. Salsa roja, Ingredientes:

  • Dos tomates rojos chicos
  • Un pedacito de cebolla blanca
  • Media a una cucharada chile chipotle
  • Un cuarto de cucharita aceite de coco o de oliva, opcional
  • Sal y pimienta negra, al gusto

Preparación:

  • Pon a asar los jitomates, el ajo, cebolla y el chile chipotle.
  • Rocía un poco de aceite de oliva mientras se tuestan y añade sal.
  • Vacía a la licuadora y muele todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Salsa de tamarindo y chipotle, Ingredientes:

  • Ocho tamarindos
  • Tres tazas de agua
  • Un cuarto de taza de azúcar
  • Seis chipotles en adobo

Preparación:

1. Retira la cáscara y las membranas de los tamarindos. Pon a hervirlos en dos tazas de agua a fuego alto por 15 minutos.

2. Retira del fuego y deja enfriar los tamarindos hasta que estén a temperatura ambiente. Con las manos, retira las semillas de los tamarindos cocidos.

3. Licúa los chiles chipotles en adobo con los tamarindos y el agua en que se cocieron. Agrega el azúcar, empezando con cucharadas  hasta que tenga la dulzura deseada. Si la salsa esta muy espesa agrega agua.

Vía: cocinadelirante

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