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Los frutos secos son ricos en grasas insaturadas, ácidos grasos omega tres saludables para el corazón, fibra y un montón de vitaminas y minerales, por aquí te muestro los beneficios de remojarlas antes de comerlos.

Resulta que remojar los frutos secos puede mejorar sus beneficios para usted y su salud, ¿Quieres Saber Más? Quédate hasta el final Recuerda Compartir Esto Con Tus Amigos.

Frutos secos que debes remojar antes de comerlos para gozar de sus beneficios

Los frutos secos y las semillas crudas, así como las legumbres, están recubiertos de unas sustancias conocidas como inhibidores de enzimas.

Los inhibidores de enzimas tienen la función de prevenir una germinación prematura y ayudan a conservar los nutrientes para el crecimiento de la planta.

Si los ponemos en remojo durante unas horas evitamos este problema y activamos la semilla para consumirla o germinarla. Cada fruto tiene su tiempo aproximado de remojo, aquí te dejo ocho de ellos:

  • Almendras: Doce horas.
  • Semillas de chía: Dos horas
  • Semillas de lino: Dos horas.
  • Nuez: Ocho horas.
  • Avellana: Ocho horas.
  • Semillas de calabaza
  • Semillas de sésamo: Seis horas.
  • Semillas de girasol: Cuatro horas.

Después de activarlos, los podemos tostar a fuego lento si deseamos potenciar su sabor. Hay que destacar que las semillas de lino y de chía, al ponerlas en remojo.

Sueltan los mucílagos, que es una fibra muy beneficiosa para favorecer el tránsito intestinal. Podemos batirlas o licuarlas junto con el agua del remojo para que cumplan esta función.

Beneficios de los frutos secos y las semillas

  • Los frutos secos y las semillas están siempre presentes en la pirámide nutricional. Son alimentos muy energéticos que, en pequeñas cantidades, nos aportan una gran cantidad de nutrientes.
  • En realidad, con un puñado al día podemos evitar algunos déficits de vitaminas y minerales.
  • Son alimentos ricos en proteína vegetal, muy adecuada para reducir el consumo de la proteína animal sin riesgo a padecer problemas de salud.
  • Por este motivo son muy recomendables para niños y deportistas, aunque todos los podemos consumir en cantidades moderadas.
  • Aportan una buena cantidad de grasas saludables, imprescindibles para tener un peso equilibrado.
  • Tienen un alto contenido en fibra, ideal para regular la función intestinal y prevenir el estreñimiento de manera natural.
  • Son una fuente excelente de vitaminas y minerales.
Vía: mejorconsalud

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